「阳朔客栈发展史」
核心提示：每个行业从最初的产生到逐步发展，一直到成熟或衰败，都有其一定的规律。特别是行业处于年轻阶段，这种规律性更加明显。通过了解这些规律，能够更好地对于那些尚处于发展初期的行业形成预判的能力。
规律1：行业发展通常都是从分散到集中、从“小而差”到“小而好，或者，大而好”。行业发展初期，一般都是“小、散、差、乱”。建材行业、灯具照明行业、前几年的乳业等，无不如此。所谓“小”，就是企业普遍偏小，缺乏提高管理、改善服务的能力。所谓“散”，就是行业内企业数量众多，消费者难以辨别好企业、好产品，交易成本高。所谓“差”，就是产品或服务质量差，市场上鱼目混珠。所谓“乱”，就是行业内还没有形成规则，秩序混乱。
规律2：大多数行业都首先从低端起步，逐步走向高端，最终形成高中低各个鲜明的细分市场，各自有独立的客户群。在低端市场，产品价格虽低，但是产品品质不差。而高端市场，除了给消费者带来的品牌偏好外，确实在产品设计和服务质量上有过人之处。
规律3：产品会会逐渐走向个性化，品牌的价值逐步放大。随着行业的发展，消费群体扩大之后，消费者的需求呈现出不同的特色。这时，产品就会迅速走向个性化，产品种类迅速增加。最近几年的手机、MP3都是如此。
规律4：行业内逐步出现大型企业，甚至出现寡头垄断的格局。而原来的大量小型企业，或者退出江湖，或者被“整编”，只有少数企业仍能立足个别细分市场，以其鲜明特色而过一种“小而美”的生活。
小编观察了阳朔当地的客栈，通过研究阳朔客栈发展历史，以及对现状的观察，小编发现阳朔客栈在最近10年里的发展趋势，非常好地印证了行业发展演进规律。在各个行业已经或正在发生的行业演变规律，对于阳朔客栈业来说，具有非常很大参考价值。
阳朔从90年代末期以来，旅游行业获得持续发展，客栈也如雨后春笋一般。十几年以来，大致经历了四个阶段。
刚开始的时候，阳朔的客栈基本都是本地人自己开的。自家的楼房，有很多空房，就整理出来当客房，门口挂个牌子，这就是客栈了。房价一般都是40元左右，内部设施就不要提了。这是第一阶段，可以称之为“自发阶段”。这个阶段的特点是：当地人自发开客栈为主、在原有的庭院基础上，略事装修，客栈整体档次很低，同时价格较低，客栈的品质也就是过得去，能住人而已，聊胜于无。
随着旅游人数增多，很多外地人喜欢上了阳朔，于是就住下来，顺便开个客栈。既是玩，也是做生意。这些外地人见过的世面更多一些，对于生活的品位也更高一些，所以这些人搞出来的客栈，就比较上档次。也就是说，产品逐步高端化了。
一部分人先做起来，其他人看到效果好，也就纷纷跟进模仿。所以，就形成一种潮流。这是第二阶段，这个阶段的最主要特点是：强调客栈的内在品质，强调更舒适的居住环境。是“提高产品品质”的阶段。
直到2009年左右，阳朔客栈的客房定价超过200元的并不多。
这个时期的阳朔，大大小小的客栈有600多个，可谓是“小、散、差、乱”的典型。
最近几年里，阳朔客栈出现两个趋势：
第一、高端化。定位在150元以上的客栈数量越来越多。新开的客栈定位中高端的比例居多，远远高于现有的中高端客栈比例。而一些老客栈也纷纷改头换面，原来定位在100元左右，2009年也升级了，均价提高到了200元左右。
第二、个性化。旅游就是为了温柔的心意。基本的客房舒适大体具备后，竞争的焦点就转移到“特色”上面。在这个时期，一大批各具特色的阳朔客栈脱颖而出。其中一些精品客栈，安了地暖，很给力，有些房间床还有浴缸；这些品质优良、各有特色的客栈成为这个阶段的明星客栈，逐步获得了较好的口碑。
此外，还有一些客栈，本身也很有特色，非常“西式”，无论是建筑还是室内装修风格，非常酒店化、西方化，从特色的角度看，确实很有特色，但是不一定代表阳朔这种旅游城市的客栈应有的发展方向。
与此同时，颇有一些老客栈，由于没有提升客栈品质，还停留在2005年以前的那个状态，已经逐步从一线品牌的客栈名单里消失了。本来，这些客栈具有先发优势，但是先发优势如果不能巩固，就反而会成为负担。
在第一版的《爱在西街中毒》里，我们能够看到很多著名客栈，其中某些老资格的客栈开业时间早，经营时间长，是当时阳朔客栈里的佼佼者，长年积累下了非常好的品牌知名度喝美誉度。但随着新的、优质客栈的兴起，这些老客栈在硬件方面的不足越来越严重地暴露出来。他们的客栈基本都是在原有的老民居的基础上做一些小的装修，虽然一定程度提高了住宿的舒适，但是客栈整体的感觉受限于原有建筑，无法得到根本性提升。
重新拆建的成本太高，困难不小，不仅在于装修期间会损失很大的收入，更在于这些客栈往往位于古城最好的位置，周边非常热闹，如果拆建兴工，施工难度很大，不一定能够得到周边店铺的同意。所以，这些著名老客栈与新兴优质客栈一对比，在硬件方面的劣势十分明显。长此以往，客户群难免会流失，并随着其他新客栈高端化的趋势，老客栈的客户群会逐步低端化。
对于新建，只能在阳朔周边乡下，比如遇龙河、漓江，这些地方尚未完全开发，土地资源相对丰富算是承接高端休闲度假旅馆。如08年新建完工的“遇龙河山泉居
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Hotel”，现代化的小楼背靠大山，楼后是别致的庭院，有独一无二的山泉瀑布，每间房都是玻璃落地窗，原汁原味的乡村美食会令人萌生在此安家落户的念头。
这种现象在其他各个行业也不同程度存在。如果行业内的先行者不能扩大自己的优势，新兴一代很快就能实现后来居上。而老企业反而由于负担较多而缺乏创新的动力和能力。
总之，在这个阶段，众多的客栈百花齐放，各有特色。
但是“丰富”之后就是“统一”。一些优秀的客栈会逐渐扩大地盘，在市场上获得越来越多的份额，甚至形成寡头垄断的局面。
在众多的客栈的基础上，一定会出现几种主流形式的客栈。目前，一个趋势正在酝酿演变之中，即连锁化。这就是第四阶段，也就是客栈这个行业的整合阶段。这个阶段还正处于进展之中，估计要持续5年左右，才会形成稳定的格局。
最近3、4年以来，原来很多比较老的客栈，看着生意不错，自然而然地就会再开一个客栈，在形式上很像连锁。
但是在总体上，目前的阳朔客栈还处于连锁化的发展初期。所以，这些连锁客栈，还只是在形式上做到了连锁，但是在连锁店运营管理方面、在统一的品牌塑造方面、在客栈品质的稳定性方面，还差得很远。
经过连锁化的初步尝试之后，将来一定会出现管理正规的连锁客栈。而且不会只有一个，正如同如家、汉庭、锦江之星等在经济型连锁酒店内所形成的格局一样。这些连锁客栈将会在各自的细分市场内占据超过10%的市场份额，剩余的份额留给有特色的单体客栈。
最终能够成为连锁客栈中佼佼者的客栈一定具备下面几个条件：首先，他们现在是最优秀、最著名的客栈之一；第二，他们的产品特色符合消费者对客栈的期待、符合消费者入住客栈的内在需求；第三，客栈老板要有连锁管理的能力，形成可复制的商业形态；第四，要有资本的支持。
为什么一个行业会发生所有这些演变呢？可以归因于资本的图利性，可以归因于企业家精神。
但是，最终归根结底，只有一个原因：消费者的偏好，决定了市场的最终走向。逆潮流而动着，被淘汰；麻木不仁者，苟延残喘；顺势而为者，成为胜利者。这些胜利者就是这个市场的整合者。
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配图：风同学
文字：微笑的鱼
来源：http://www.guilinchina.cn/4k60p.html
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